Сельдь под шубой «Новогодние свечи»

Из хлеба вырежьте кружки. Прекрасно, если у вас есть формы в виде небольших бочонков. Я сделала такие одноразовые формочки из файла, разрезав его на полоски и склеив скотчем. Диаметр по размеру хлеба, высота — на ваш вкус!

Наденьте формочки на кусочки хлеба.

Филе сельди мелко нарежьте.

Выложите на кусочки хлеба небольшими горками.

Овощи почистите, нарежьте и положите в чашу блендера.

Добавьте майонез. После долгого выбора я остановила свой на майонезе ТМ «Московский провансаль». Майонез этой торговой марки не содержит ГМО и обладает высокими вкусовыми качествами.

Желатин распустите в теплом бульоне. Можно заменить бульон теплыми сливками.

Пробейте овощи блендером, затем влейте распущенный желатин, посолите и еще раз пробейте до однородного состояния.

Заполните до верха формочки полученным муссом и охладите 2–3 часа, пока мусс не застынет.

Снимите формочки, украсьте свечи дольками лимона и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вот разрезик.

И вкусно, и красиво!