Сельдь под шубой «Новогодние свечи»

03 января 2020

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Салат «Новогодние свечи» — эффектная закуска на тему знаменитой селедки под шубой. По вкусу, конечно, ничего нового не придумала, но по оформлению, на мой вгляд, то самый новогодний вариант, который, в общем-то, подойдет для любого праздничного стола. А готовится такая закуска-салат гораздо проще традиционного рецепта.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сельдь филе50г
майонез ТМ «Московский провансаль»1ст. л.
свекла вареная1шт.
картофель вареный1шт.
хлеб ржаной6кусок
желатин1ст. л.
бульон1ст. л.
сольпо вкусу
лимоны1долька

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории196кКал
8.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Из хлеба вырежьте кружки. Прекрасно, если у вас есть формы в виде небольших бочонков. Я сделала такие одноразовые формочки из файла, разрезав его на полоски и склеив скотчем. Диаметр по размеру хлеба, высота — на ваш вкус!
Шаг 2
Наденьте формочки на кусочки хлеба.
Шаг 3
Филе сельди мелко нарежьте.
Шаг 4
Выложите на кусочки хлеба небольшими горками.
Шаг 5
Овощи почистите, нарежьте и положите в чашу блендера.
Шаг 6
Добавьте майонез. После долгого выбора я остановила свой на майонезе ТМ «Московский провансаль». Майонез этой торговой марки не содержит ГМО и обладает высокими вкусовыми качествами.
Шаг 7
Желатин распустите в теплом бульоне. Можно заменить бульон теплыми сливками.
Шаг 8
Пробейте овощи блендером, затем влейте распущенный желатин, посолите и еще раз пробейте до однородного состояния.
Шаг 9
Заполните до верха формочки полученным муссом и охладите 2–3 часа, пока мусс не застынет.
Шаг 10
Снимите формочки, украсьте свечи дольками лимона и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Шаг 11
Вот разрезик.
Шаг 12
И вкусно, и красиво!