☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из свеклы с соленьями

Салат из свеклы с соленьями

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Салат из свеклы с соленьями — прекрасная альтернатива винегрету. Салат можно подать на новогодний стол как закуску или гарнир к мясному или рыбному блюду. Салат постный, так что подойдет для людей, соблюдающих рождественский пост. Соленые помидоры можно заменить солеными огурцами.

Ингредиенты

Основные
свекла вареная
3 шт.
помидоры соленые
2 шт.
капуста квашеная
150 г
лук репчатый мелкий
1 шт.
томатная паста
2 ст. л.
подсолнечное масло
4 ст. л.
сахар
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
укроп свежий
1 веточка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Квашеную капусту отжать от рассола (у меня домашняя, с морковью). Нарезать капусту мельче.
шаг 2/8
Соленые помидоры (у меня домашнего посола) нарезать мелкими кубиками. Выложить в сито, отжать лишний сок.
шаг 3/8
Лук почистить, мелко нарезать.
шаг 4/8
Вареную свеклу очистить от кожуры, натереть на крупной терке. У меня 3 мелких свеклы. Если свекла крупная, то можно взять 2 шт.
шаг 5/8
В миске соединить все подготовленные продукты, перемешать.
шаг 6/8
Добавить в салат томатную пасту, перемешать.
шаг 7/8
Добавить по вкусу сахар, черный перец, влить ароматное подсолнечное масло, перемешать. Выложить салат в миску с шарообразным дном, слегка утрамбовать.
шаг 8/8
Перевернуть миску с салатом на плоское блюдо. Украсить свежим укропом и подать к столу. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru