В глубокую миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем 1 ч. л. сахара и соль.
шаг 2/6
Вливаем растительное масло, кипяток и быстро перемешиваем лопаткой.
шаг 3/6
Продолжаем месить руками, скатываем тесто в колобок, укладываем в тарелку, накрываем и оставляем на 30 минут.
шаг 4/6
Тыкву нарезаем тонкими ломтиками.
шаг 5/6
Раскатываем тесто в круг толщиной 4 мм и диаметром 28 см. Отступаем 3 см и укладываем веером тыкву, посыпая оставшимся сахаром и корицей. Сверху нужно выложить маленькие кусочки сливочного масла для карамелизации.
шаг 6/6
Помещаем галету на пергамент и выпекаем 40–45 мин при 180°C. Сверху по готовности можно полить медом, будет еще вкуснее!