☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Треска, запеченная с помидорами черри, под пикантным соусом

Треска, запеченная с помидорами черри, под пикантным соусом

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Руколу в соусе можно заменить петрушкой с базиликом, а к помидорам добавить лук и чеснок, кусочки цукини или сладкого перца — любые эксперименты с овощами здесь уместны! Что касается рыбы, то здесь все просто, главное — не пересушить ее в духовке.

Ингредиенты

Основные
треска
4 куска
помидоры черри
200 г
каперсы
30 г
оливковое масло
3 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Для соуса
кедровые орехи
2 горсти
помидоры вяленые в масле
5 шт.
рукола
1 горсть
перец чили
½ шт.
чеснок
1 зубчик
бальзамический уксус
1 ст. л.
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Духовку предварительно разогреть до 220°C.
шаг 2/5
Филе трески выложить в форму для запекания, полить 2 ст. ложками оливкового масла, посолить и поперчить, сверху разложить помидоры черри.
шаг 3/5
Запекать рыбу в разогретой духовке 10–12 минут.
шаг 4/5
Приготовить соус: кедровые орехи подсушить на сковороде без масла и выложить в чашу блендера, добавить вяленые томаты, руколу, измельченный чеснок и перец чили, влить бальзамический уксус, все посолить и измельчить в однородную массу.
шаг 5/5
Запеченную треску с помидорами переложить на тарелку, сверху выложить соус, посыпать все каперсами и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru