Описание
Знаменитое приморское блюдо из мяса полезного иглокожего готовится буквально в два счета, если взять варено-мороженую кукумарию! Кукумария — отличное средство для поднятия жизненного тонуса, а скоблянка — традиционное блюдо из нее, полюбившееся многим за вкус, простоту и полезность.
Можно использовать и неразделанного морского огурца, в этом случае нужно будет его почистить и отварить в течение 3 часов перед началом приготовления скоблянки.
Решила выяснить, что такое кукумария. При нажатии в ингредиентах рецепта на ингредиент "кукумария" появляется пояснение - морские гребешки. Разве это одно и то же? Лена, проясните, пожалуйста!
Нет, даже не близко. Это сестра трепанга, морского огурца. Такой мышечный мешочек с шипами, просто суперфуд по набору полезных веществ. Стоит недешево даже у нас на Дальнем востоке, где его можно поймать в море.
Елена, добрый день! У нас на сайте в ингредиентах нет кукумарии, так как это редкий ингредиент, поэтому в форме выбрали морских гребешков и при модерации заменили на кукумарию. О том, что это, можно прочесть в интернете.
Если на сайте в ингредиентах нет кукумарии, то не надо при модерации заменять кукумарию на гребешки. Просто оставить без комментария, как и многие другие ингредиенты.
Вот тогда я бы сама прочла о кукумарии в интернете. И не возникло бы никаких вопросов!
исправили ингредиент с учетом вашего замечания.