Салат с цукини гриль

Лучше брать сырые креветки, но у меня были варено-мороженые. Добавляем оливковое масло, чеснок пластинками и сок лайма. Оставляем на 10 минут.

Некрупный цукини нарезаем вдоль. Сбрызгиваем оливковым маслом.

Обжариваем на гриле.

Креветки готовим на гриле буквально полминуты. Если у вас сырые креветки — до готовности.

Манго нарезаем произвольно.

Для заправки смешиваем все ингредиенты. Мед, оливковое масло, горчицу и сок четвертинки лайма.

На блюдо выкладываем листья салата, креветки, цукини и манго. Поливаем заправкой.

Готовый салат посыпаем рубленым миндалем или кедровыми орехами. Приятного аппетита!