Рецепт

Скумбрия, запеченная с овощами и лимоном

ВикторияS29 октября 2021

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Предлагаю вам приготовить вкусную и полезную запеченную скумбрию. В сочетании с помидором, луком и лимоном рыба получается очень сочной и нежной. А уж сколько в ней пользы! В качестве гарнира подойдет картофель, рис, а также салат из овощей или просто свежий хлеб. Угощайтесь!

Ингредиенты

Основные

перец свежемолотый смесь

по вкусу

розмарин сушеный

по вкусу

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Подготовьте необходимые продукты. Для приготовления блюда я использовала 2 небольшие скумбрии.

шаг 2/5

Скумбрию выпотрошить, промыть и просушить с помощью бумажных полотенец. Удалить голову (она нам не понадобится) и нарезать тушку на порционные куски.

шаг 3/5

Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Помидоры и лимон вымойте и нарежьте кружочками.

шаг 4/5

Рыбу, овощи и лимон слегка посолите, приправьте перцем и выложите в жаропрочную форму, смазанную оливковым маслом. Сверху посыпьте розмарином и сбрызните оливковым маслом. Поставьте в разогретую до 190°C духовку примерно на 40 мин. Хвостик рыбы оберните фольгой, чтобы не подгорел.

шаг 5/5

Блюдо готово! После запекания образовалось много сока, которым пропиталась наша скумбрия. И теплая, и остывшая рыбка одинаково хороша. Приятного вам аппетита!

Комментарии — 6

Мария

2 года назад

Вкусная рыбка🐟 сохранила рецепт в кулинарную книгу🙂 буду готовить🙂 спасибо за рецепт 👍

ВикторияS

2 года назад

Мария,

Мария, рада, что рецепт понравился!😋☺️ Готовь на здоровье!🤗💓

Наталья

2 года назад

Викуль, ну очень аппетитная рыбка 😋

ВикторияS