Жареная плотва

Рыбу почистить. Удалить голову, вычистить внутренности, посолить. Оставить на 15 минут.

Затем на каждой рыбине сделать надрезы по спинке.

Обвалять в муке. Выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарить с двух сторон (по пять минут с каждой) до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Приятного аппетита!