☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Постный «Цезарь» с кальмарами и креветками

Постный «Цезарь» с кальмарами и креветками

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Во время поста можно готовить любимые блюда на новый лад. Например, в те дни, когда разрешена рыба и морепродукты, советуем приготовить салат «Цезарь с кальмарами и креветками. Основой заправки может стать постный майонез на аквафабе или домашний соус из кешью.

Ингредиенты

Для салата
салат листовой
½ кочана
помидоры черри
10 шт.
кальмары филе
2 шт.
креветки
1 горсть
сухари белые
1 горсть
растительное масло
1 ст. л.
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Для соуса
майонез постный
2 ст. л.
каперсы
1 ч. л.
чеснок
1 зубчик
соль
по вкусу
перец
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Приготовьте соус: смешайте майонез с измельченными каперсами и измельченным чесноком, посолите и поперчите. Если каперсов нет, можно нарезать в соус немного маринованных огурцов.
шаг 2/5
Помойте и обсушите салат. Для постного «Цезаря» подойдет салат романо, айсберг или обычный — листовой. 
шаг 3/5
Филе кальмаров нарежьте на небольшие колечки, промокните их полотенцем. Креветки очистите. 
шаг 4/5
Обыкновенную сковороду или сковороду–гриль смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте. Выложите кальмаров и креветок и обжаривайте 1–2 минуты, посыпьте солью и специями.
шаг 5/5
В миску положите листья салата (их можно нарезать или порвать на кусочки руками), половинки помидоров черри, кальмары, сухарики из белого хлеба. Заправьте постный «Цезарь» соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита! 
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru