Рецепт

Главная»Рецепты»

Китайские лепешки с зеленью

Китайские лепешки с зеленью

Т16 июля 2023

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Простая, но вкусная уличная китайская еда. Лепешки-улитки готовят с разными начинками, у нас — с зеленью.

Ингредиенты

тесто

начинка

лук зеленый

шпинат замороженный

укроп свежий

паприка красная молотая

чеснок сушеный

мускатный орех молотый

хмели-сунели

приправа для курицы

водоросли

по вкусу

перец кайенский красный

1 щепотка

мята сушеная

2 щепотки

дополнительно

растительное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20

В горячей воде размешать соду и соль.

шаг 2/20

Влить воду в муку.

шаг 3/20

Замесить тесто тестомесом или руками.

шаг 4/20

Накрыть и оставить на столе отдыхать.

шаг 5/20

Затем вытянуть тесто в колбаску и нарезать на порции.

шаг 6/20

Каждый шарик теста тонко раскатать и смазать маслом (можно сливочным).

шаг 7/20

Для начинки взяла лук, шпинат и укроп.

шаг 8/20

Можно добавить приправы (2 щепотки ламинарии).

шаг 9/20

Нарезать лук и смешать все вместе.

шаг 10/20

Размазать по тесту ложку начинки.

шаг 11/20

Свернуть в тонкий рулет.

шаг 12/20

Затем в улитку. Кончик спрятать.

шаг 13/20

Обвалять в муке с двух сторон.

шаг 14/20

Раскатать в блин и посыпать тесто мукой.

шаг 15/20

Тесто тонкое, может порваться, но это не страшно.

шаг 16/20

Нагреть сковороду, смазанную маслом и перенести на нее лепешку.

шаг 17/20

Обжарить с двух сторон.

шаг 18/20

При нагревании лепешки вздуваются, но потом опускаются.

шаг 19/20

Снять со сковороды и промазать маслом (не в пост — сливочным).

шаг 20/20

Подаем лепешки горячими.

Комментарии — 6

9 месяцев назад

Танюш, ну такая красотень! Непременно же приготовлю в ближайшее время 😌 мы тут с сестрой на юге пробовали похожие лепёшки с местными травами, ну очень они нам запали в душу 🤗 и тут твой рецептик как раз ❤👍

9 месяцев назад

Очень вкусно! 😌😍Ароматно! Восхитительно!

9 месяцев назад

Наталья,

Молодчинка моя!))) 💃🎁🎁🎁👏👏👏

9 месяцев назад

Ох, Танюш, подсела я на эти лепешечки- экспериментирую с травками и приправами 😁🌿🍃ну очень вкусно! Отлично подходит и к первым блюдам, и к чашечке кофе ☕🥰

9 месяцев назад

Наталья,

Да-да,ищи 👆 свои травки,🌱🍀🍃Натуль,ты умница-разумница,всё "горит" в твоих руках!))) 🌞💯🌟👍

4 месяца назад

Танюш, тебе благодарность от племянника 11 лет, очень уж ему пришлись по вкусу твои лепешечки 🥰😍😌😉

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru