Китайские лепешки с зеленью

Китайские лепешки с зеленью

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простая, но вкусная уличная китайская еда. Лепешки-улитки готовят с разными начинками, у нас — с зеленью.

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • лук зеленый1пучок
  • шпинат замороженный1горсть
  • укроп свежий4ст. л.
  • паприка красная молотая0.3ч. л.
  • чеснок сушеный0.5ч. л.
  • мускатный орех молотый0.3ч. л.
  • хмели-сунели0.3ч. л.
  • приправа для курицы0.5ч. л.
  • водорослипо вкусу
  • перец кайенский красный1щепотка
  • мята сушеная2щепотка

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории346кКал
    14.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В горячей воде размешать соду и соль.
    В горячей воде размешать соду и соль.
  • Шаг 2 Влить воду в муку.
    Влить воду в муку.
  • Шаг 3 Замесить тесто тестомесом или руками.
    Замесить тесто тестомесом или руками.
  • Шаг 4 Накрыть и оставить на столе отдыхать.
    Накрыть и оставить на столе отдыхать.
  • Шаг 5 Затем вытянуть тесто в колбаску и нарезать на порции.
    Затем вытянуть тесто в колбаску и нарезать на порции.
  • Шаг 6 Каждый шарик теста тонко раскатать и смазать маслом (можно сливочным).
    Каждый шарик теста тонко раскатать и смазать маслом (можно сливочным).
  • Шаг 7 Для начинки взяла лук, шпинат и укроп.
    Для начинки взяла лук, шпинат и укроп.
  • Шаг 8 Можно добавить приправы (2 щепотки ламинарии).
    Можно добавить приправы (2 щепотки ламинарии).
  • Шаг 9 Нарезать лук и смешать все вместе.
    Нарезать лук и смешать все вместе.
  • Шаг 10 Размазать по тесту ложку начинки.
    Размазать по тесту ложку начинки.
  • Шаг 11 Свернуть в тонкий рулет.
    Свернуть в тонкий рулет.
  • Шаг 12 Затем в улитку. Кончик спрятать.
    Затем в улитку. Кончик спрятать.
  • Шаг 13 Обвалять в муке с двух сторон.
    Обвалять в муке с двух сторон.
  • Шаг 14 Раскатать в блин и посыпать тесто мукой.
    Раскатать в блин и посыпать тесто мукой.
  • Шаг 15 Тесто тонкое, может порваться, но это не страшно.
    Тесто тонкое, может порваться, но это не страшно.
  • Шаг 16 Нагреть сковороду, смазанную маслом и перенести на нее лепешку.
    Нагреть сковороду, смазанную маслом и перенести на нее лепешку.
  • Шаг 17 Обжарить с двух сторон.
    Обжарить с двух сторон.
  • Шаг 18 При нагревании лепешки вздуваются, но потом опускаются.
    При нагревании лепешки вздуваются, но потом опускаются.
  • Шаг 19 Снять со сковороды и промазать маслом (не в пост — сливочным).
    Снять со сковороды и промазать маслом (не в пост — сливочным).
  • Шаг 20 Подаем лепешки горячими.
    Подаем лепешки горячими.
Оценить53
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Танюш, тебе благодарность от племянника 11 лет, очень уж ему пришлись по вкусу твои лепешечки 🥰😍😌😉

    • Наталья
      Наталья

       Ох, Танюш, подсела я на эти лепешечки- экспериментирую с травками и приправами 😁🌿🍃ну очень вкусно! Отлично подходит и к первым блюдам, и к чашечке кофе ☕🥰

      • 1
    • Наталья
      Наталья

       Очень вкусно! 😌😍Ароматно! Восхитительно!

      • 1
    • Наталья
      Наталья

       Танюш, ну такая красотень! Непременно же приготовлю в ближайшее время 😌 мы тут с сестрой на юге пробовали похожие лепёшки с местными травами, ну очень они нам запали в душу 🤗 и тут твой рецептик как раз ❤👍

      • 1

    Оставить комментарий