Рецепт
Главная»Рецепты»
Джем из ежевики с агар-агаром

Джем из ежевики с агар-агаром

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Багровый нектар — джем из ежевики можно использовать в выпечке, подавать с мороженым, творогом, йогуртом или просто есть вместе с теплым белым хлебом или блинами. Варенье и джем из ежевики с агар–агаром получается однородным, похожим на настоящий французский конфитюр. Намажьте его на круассан и наслаждайтесь! Летний рецепт пригодится тем, у кого в саду созрел богатый урожай ягод или вам удалось собрать много лесной ароматной ежевики.     

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Оторвите у ежевики плодоножки, тщательно помойте ягоды, стараясь не помять. 
шаг 2/5
Переложите ягоды в глубокую кастрюлю, залейте кипятком на 2 минуты, слейте воду. 
шаг 3/5
Добавьте к еще горячим ягодам сахар. С помощью погружного блендера измельчите ягоды. Одновременно вы превратите ежевику в пюре и растворите сахар. 
шаг 4/5
Протрите получившуюся смесь через сито, тогда джем из ежевики получится однородным и тягучим. Поставьте смесь на огонь, добавьте агар-агар, растворенный в воде по инструкции от производителя, доведите до кипения. 
шаг 5/5
Держите на среднем огне 5 минут, затем разлейте джем из ежевики с агар-агаром по банкам. После остывания вы получите вкусное лакомство. Рецепт прост! Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Светлана С.
9 месяцев назад

На каком этапе агар-агар добавлять?

Команда edimdoma.ru
9 месяцев назад
Светлана С.,

добрый день! Внесли уточнение: шаг 4.

Больше рецептов на edimdoma.ru