Ржаные хлебцы с домашним ростбифом

Смазать маслом говядину, натереть черным перцем и солью.

Разогреть сковороду-гриль без масла, обжарить кусок мяса со всех сторон до появления темных полосок.

Переложить говядину в форму для запекания и поставить в духовку. Первые 20 минут запекать при 220°C, затем уменьшить нагрев до 160°C и готовить еще 20–25 минут.

Завернуть ростбиф в фольгу и дать отдохнуть до полного остывания. Нарезать на тонкие кусочки.

Огурец нарезать овощечисткой на тонкие ленты. Тонко нарезать помидор.

Смазать хлебцы горчицей, выложить листья салата, овощи и кусочки ростбифа.