Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Ягоды разморозить, откинуть на сито. Дать стечь всей жидкости. Засыпать сахаром, поставить на огонь. Дать сахару раствориться. Всыпать крахмал. Прогреть до загустения.
шаг 2/8
Белки взбить с сахаром. Добавить сок лимона и ванилин. Еще раз взбить. Выложить меренгу на силиконовый коврик для запекания.
шаг 3/8
Разровнять равномерно по поверхности.
шаг 4/8
Поставить в заранее разогретую до 150°C духовку. Выпекать 30 минут. Остудить.
шаг 5/8
Сливки соединить с творожным сыром и сахаром. Взбить.
шаг 6/8
На поверхность меренги выложить крем и ягоды.
шаг 7/8
Свернуть в рулет. Дать отдохнуть примерно в течение 1 часа в холодильнике. Украсить по желанию.
шаг 8/8
Приятного аппетита!