Хорошо вымойте картофель щеткой — кожуру не снимайте. Нарежьте дольками. Обсушите бумажным полотенцем.
шаг 2/4
В миске смешайте растительное масло, соль, специи, чеснок, паприку и травы. Добавьте картофельные дольки и хорошо перемешайте руками, чтобы каждая была покрыта маслом и специями.
шаг 3/4
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Запекайте 35–40 минут до румяной корочки и мягкости внутри. В середине запекания переверните.