☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Варенье пятиминутка из клубники на зиму

Варенье пятиминутка из клубники на зиму

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Лёгкий и быстрый способ сохранить вкус свежей, ароматной клубники на всю зиму. Благодаря короткой варке ягоды сохраняют форму, насыщенный цвет и нежный вкус. Варенье получается с приятным густым сиропом и целыми ягодами.

Ингредиенты

клубника (спелая, плотная, не переспевшая)
1 кг
сахар
1 кг
лимонный сок
1 ½ ст. л.

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Клубнику тщательно переберите, удалите хвостики. Аккуратно промойте в прохладной воде, обсушите на бумажных полотенцах. Выложите ягоды в широкую кастрюлю или таз для варки варенья. Засыпьте равномерно сахаром. Оставьте на 3–4 часа, чтобы ягоды пустили сок.  
шаг 2/3
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Чем шире посуда, тем равномернее и быстрее проварятся ягоды. Осторожно доведите до кипения, перемешивая деревянной лопаткой или просто слегка встряхивая посуду круговыми движениями, чтобы не повредить ягоды. Снимайте пену по мере образования. После закипания варите ровно 5 минут. В конце добавьте лимонный сок и перемешайте.  
шаг 3/3
Горячее варенье разлейте по заранее стерилизованным банкам. Плотно закройте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте в полотенце до полного остывания. Храните готовое варенье в прохладном и тёмном месте.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"