Фисташковая панна котта

Панна котта — гениальный десерт, и не только потому, что это вкусно, а еще и потому, что его можно бесконечно интерпретировать. Главный секрет — не дать сливкам закипеть. На мой взгляд, фисташки очень здорово оттеняют сливочность, но на самом деле вместо фисташковой пасты можно добавить что-то ягодное, орехи, шоколад. А еще можно украсить готовый десерт розовыми лепестками — они идеально сочетаются с фисташками.