Тёплый салат с запечённой тыквой, мягким козьим сыром и орехами. Лёгкий, ароматный и насыщенный — отлично подойдёт как основное блюдо или как гарнир. Особенно хорош с мёдовой заправкой.
Подготовьте тыкву:
Очистите тыкву от кожуры и семян.
Нарежьте на кубики или дольки.
Выложите на противень, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите.
шаг 2/4
Запеките тыкву:
Разогрейте духовку до 200 °C.
Выпекайте тыкву 20–25 минут до мягкости и лёгкой золотистой корочки.
шаг 3/4
Подготовьте заправку:
В небольшой миске смешайте мёд, бальзамический уксус и оставшееся оливковое масло.
Перемешайте до однородности.
шаг 4/4
Соберите салат:
Выложите листья салата на тарелку.
Сверху — тёплую запечённую тыкву.
Добавьте раскрошенный козий сыр и орехи.
Полейте заправкой.