Рецепт

Главная»Рецепты»

Пюре из картофеля, цветной капусты и корня сельдерея

Пюре из картофеля, цветной капусты и корня сельдерея

Юлия Высоцкая07 марта 2026

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Наша задача — сделать как можно более гладкую текстуру, молоко я не подливаю, только немного воды, в которой варились овощи. Можно добавить еще какого-нибудь твердого сыра, его очень любит цветная капуста, но на самом деле здесь уже и так все так прекрасно!

Ингредиенты

капуста цветная

сельдерей корень

картофель

сливочное масло

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Картофель почистить, крупно нарезать и выложить в большую тяжелую кастрюлю, залить водой, довести до кипения и посолить.

шаг 2/6

Корень сельдерея почистить, нарезать кусочками и выложить к картофелю.

шаг 3/6

Цветную капусту разобрать на соцветия, кочерыжку и грубые черенки срезать.

шаг 4/6

Отправить цветную капусту в кастрюлю с овощами и варить все до готовности, затем большую часть воды слить.

шаг 5/6

Овощи посолить, добавить половину сливочного масла и взбить погружным блендером.

шаг 6/6

В конце добавить оставшееся сливочное масло и еще немного взбить.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"