Рецепт

Главная»Рецепты»

Малиновый мусс

Малиновый мусс

Юлия Высоцкая21 марта 2026

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Этот десерт фантастический — легкий, свежий и очень простой, для него подойдут и черника, и клубника, и голубика, и микс любых ягод. Чтобы вкус малины получился более интенсивным, ее лучше сначала измельчить блендером, а уже потом протереть через сито. Если нет свежей малины для украшения, можно взять замороженную и уварить до состояния соуса, загустить его немного крахмалом, добавить ваниль, сахарную пудру, цедру или апельсиновый сок.

Ингредиенты

малина замороженная

желатин листовой

сливки жирные

сахар ванильный

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Желатин замочить в холодной воде, затем промокнуть бумажным полотенцем.

шаг 2/7

Малину разморозить в ковшике, затем взбить погружным блендером и протереть через сито.

шаг 3/7

Сотейник с малиновым пюре поставить на огонь, всыпать весь сахар и прогревать, пока он полностью не растворится.

шаг 4/7

Снять сотейник с огня, добавить желатин и, помешивая, дать ему раствориться, затем малиновую смесь полностью остудить.

шаг 5/7

Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу и в несколько приемов вмешать в малиновую массу.

шаг 6/7

Разложить массу в стаканы, заполняя их на 2/3 объема, и отправить в холодильник на 40 минут.

шаг 7/7

Застывший десерт украсить свежей малиной.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"