Малиновый мусс
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Этот десерт фантастический — легкий, свежий и очень простой, для него подойдут и черника, и клубника, и голубика, и микс любых ягод. Чтобы вкус малины получился более интенсивным, ее лучше сначала измельчить блендером, а уже потом протереть через сито. Если нет свежей малины для украшения, можно взять замороженную и уварить до состояния соуса, загустить его немного крахмалом, добавить ваниль, сахарную пудру, цедру или апельсиновый сок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- малина замороженная250г
- малина1горсть
- сахар80г
- желатин листовой4лист
- сливки жирные220мл
- сахар ванильный1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории233кКал9.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Желатин замочить в холодной воде, затем промокнуть бумажным полотенцем.
- Шаг 2
Малину разморозить в ковшике, затем взбить погружным блендером и протереть через сито. - Шаг 3
Сотейник с малиновым пюре поставить на огонь, всыпать весь сахар и прогревать, пока он полностью не растворится. - Шаг 4
Снять сотейник с огня, добавить желатин и, помешивая, дать ему раствориться, затем малиновую смесь полностью остудить. - Шаг 5
Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу и в несколько приемов вмешать в малиновую массу. - Шаг 6
Разложить массу в стаканы, заполняя их на 2/3 объема, и отправить в холодильник на 40 минут. - Шаг 7
Застывший десерт украсить свежей малиной.
Оценить0.00
0