Простой и ароматный сезонный гарнир или закуска. Стрелки чеснока приобретают мягкость и пикантность после обжаривания, оставаясь при этом хрустящими. Отлично сочетаются с мясом, яйцами или подаются как самостоятельное блюдо.
Подготовьте стрелки:
Промойте стрелки под холодной водой.
Срежьте жёсткие основания и верхушки с бутонами.
Нарежьте стрелки на кусочки длиной 4–5 см.
шаг 2/4
Обжарьте стрелки:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выложите стрелки и жарьте 5–7 минут, периодически помешивая.
Когда они станут мягкими и слегка подрумянятся — снимите с огня.
шаг 3/4
Приправьте:
Посолите, поперчите по вкусу.
При желании добавьте немного соевого соуса и каплю лимонного сока.
шаг 4/4
Подача:
Подавайте тёплыми как гарнир или холодными в качестве закуски.
Можно посыпать кунжутом или зеленью.