☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Шафранный рис с чесноком и орегано

Шафранный рис с чесноком и орегано

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Лук надо нарезать очень мелко, чтобы он соединился с рисом, чтобы отдал свои ароматы, яркость вкуса. А еще здесь мы соединяем растительное и сливочное масло, вместе они поддерживают такой температурный режим, при котором овощи не горят.

Ингредиенты

рис басмати
250 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок
1 зубчик
подсоленный овощной бульон
500 мл
растительное масло
2 ст. л.
сливочное масло
1 ст. л.
шафран нити
¼ ч. л.
орегано сушеный
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Рис промыть, залить холодной водой и дать постоять 10 минут.
шаг 2/7
Лук почистить и очень мелко порезать.
шаг 3/7
Разогреть в тяжелом сотейнике сливочное и растительное масло и обжарить лук до мягкости.
шаг 4/7
Чеснок почистить, нарезать тонкими ломтиками и добавить к луку.
шаг 5/7
Шафран растолочь в ступке в пудру, влить 50–100 мл теплого бульона и перемешать.
шаг 6/7
Рис всыпать в сотейник и, помешивая, прогревать с луком и чесноком несколько минут, затем добавить шафранную смесь, все перемешать, влить оставшийся бульон. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 15–17 минут.
шаг 7/7
Готовый рис посыпать орегано.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"