☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из молодого картофеля с корнишонами, перепелиными яйцами и зеленью

Салат из молодого картофеля с корнишонами, перепелиными яйцами и зеленью

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я всегда жарю сразу много картошки, потому что она и сама по себе уже хороша, а уж если мы ее подаем к какой-нибудь рыбе или к холодному супу — идеально работает вместо хлеба или риса.

Ингредиенты

молодой мелкий картофель
500 г
яйца перепелиные
15 шт.
корнишоны маринованные
7 шт.
лук зеленый
5 стеблей
петрушка
3 веточки
укроп
3 веточки
сливочное масло
1 ст. л.
растительное масло
1 ст. л.
Для заправки
лимоны
½ шт.
майонез домашний
3 ст. л.
горчица дижонская
1 ст. л.
сметана
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Картофель отварить в мундире и разрезать пополам.
шаг 2/7
Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло и обжаривать картофель до появления золотистой корочки.
шаг 3/7
Яйца отварить вкрутую, затем почистить и разрезать пополам.  
шаг 4/7
Огурчики мелко порезать.
шаг 5/7
Приготовить заправку: в пиалу выжать сок половинки лимона, добавить майонез, сметану, горчицу, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 6/7
В салатник выложить яйца, корнишоны, картофель, смазать заправкой.
шаг 7/7
Всю зелень порезать не слишком мелко, посыпать салат и перемешать.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"