☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Домашнее мороженое с фейхоа

Домашнее мороженое с фейхоа

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Для такого мороженого не нужна машинка, его вообще не обязательно перемешивать! Можно взять свежую фейхоа, почистить и протереть через сито или просто купить уже готовое пюре, а можно взять пюре из персиков или замороженную вишню, тоже получится интересно.

Ингредиенты

пюре из фейхоа
250 г
сливки жирные
250 мл
молоко
125 мл
сахар
100 г
яичные желтки
4 шт.
лимоны
½ шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В сотейник влить молоко и 125 мл сливок и на медленном огне довести до появления пузырьков.
шаг 2/7
Желтки с сахаром взбивать блендером с насадкой-венчиком до полного растворения сахара, затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить разогретые сливки с молоком.
шаг 3/7
Перелить яично-сливочную смесь обратно в сотейник и на маленьком огне, непрерывно помешивая, заварить массу.
шаг 4/7
Перелить заваренную массу в стеклянный контейнер и отправить в морозильник до полного остывания.
шаг 5/7
Оставшиеся сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу и, продолжая взбивать, влить пюре из фейхоа.
шаг 6/7
В полученную массу добавить охлажденную сливочную смесь и перемешать, затем выжать сок из половинки лимона и еще раз перемешать.
шаг 7/7
Перелить все в стеклянный контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозильник на 4 часа.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"