Рецепт

Салат из инжира с моцареллой

Юлия Высоцкая18 сентября 2005

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

То, что сочетание сыра с курагой, сушеным инжиром, орехами — это вкусно, я поняла еще лет в десять в Тбилиси. Рокфор со свежей грушей мне дал попробовать муж, а оттуда и возник салат с моим любимым инжиром и моцареллой.

Ингредиенты

основные

инжир свежий

8 шт.

маленькие шарики моцареллы

Для заправки

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Из лимона выжать сок.

шаг 2/6

Приготовить заправку: оливковое масло соединить с лимонным соком и бальзамическим уксусом, добавить соль и перец, все перемешать.

шаг 3/6

У инжира срезать плодоножки и нарезать его кружками.

шаг 4/6

Уложить нарезанный инжир в один слой на большое блюдо, посыпать тимьяном и майораном, полить заправкой. Затянуть пленкой и поставить на час в холодильник.

шаг 5/6

Достать инжир из холодильника и выложить на него моцареллу, разломив каждую пополам.

шаг 6/6

Полить салат заправкой, в которой мариновался инжир, и посыпать листьями базилика.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Ирина

12 лет назад

очень вкусный салат но мне больше понравился с сухим базиликом нежели со свежим

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru