Салат из инжира с моцареллой
Описание рецепта
То, что сочетание сыра с курагой, сушеным инжиром, орехами — это вкусно, я поняла еще лет в десять в Тбилиси. Рокфор со свежей грушей мне дал попробовать муж, а оттуда и возник салат с моим любимым инжиром и моцареллой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- инжир свежий8шт.
- маленькие шарики моцареллы6шт.
- базилик свежий1пучок
- тимьян сушеный1щепотка
- майоран1щепотка
- Для заправки
- лимон1шт.
- оливковое масло60мл
- бальзамический уксус2ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Из лимона выжать сок.
- Шаг 1
Приготовить заправку: оливковое масло соединить с лимонным соком и бальзамическим уксусом, добавить соль и перец, все перемешать.
- Шаг 2
У инжира срезать плодоножки и нарезать его кружками.
- Шаг 3
Уложить нарезанный инжир в один слой на большое блюдо, посыпать тимьяном и майораном, полить заправкой. Затянуть пленкой и поставить на час в холодильник.
- Шаг 4
Достать инжир из холодильника и выложить на него моцареллу, разломив каждую пополам.
- Шаг 5
Полить салат заправкой, в которой мариновался инжир, и посыпать листьями базилика.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Комментарии
1очень вкусный салат но мне больше понравился с сухим базиликом нежели со свежим