Кукурузная каша с маскарпоне, голубикой и орехами пекан

Кукурузную крупу всыпать в кастрюлю, влить горячее молоко и 1/2 стакана горячей воды, посолить и варить кашу до готовности.

Голубику предварительно разморозить.

Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 1 ч. ложку сока.

Приготовить крем: маскарпоне перемешать с коньяком, ванильным экстрактом, голубикой и сахарной пудрой, добавить цедру и сок лимона, все вымешать.

Орехи слегка измельчить в ступке.

В прозрачные бокалы выложить слоями кукурузную кашу, 1 ст. ложку крема из маскарпоне, немного орехов, затем снова слой каши и крема.

Присыпать орехами и украсить веточкой смородины.