Я все еще в поисках сказочного медовика. Вот, пробовала новый рецепт. Вкусный, но не то, чего я добивалась...) Но мне захотелось сделать его не тортом, а милыми пирожнками :)
В кастрюле смешайте масло, соль, мед, сахар и ванильный сахар, поставьте на водяную баню, и варите, пока масло не растает. Затем снимите с огня, добавьте, часто помешивая, 2 яйца, и снова поставьте на огонь и варите помешивая 2 минуты. Снова снять с бани, добавить соду, снова поставить на водяную баню и варить, пока масса не увеличится вдвое.
Снять с бани, добавить стакан просеянной муки, перемешать и постепенно добавлять оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. И уже в зависимости от того, какой он у вас будет формы, раскатать коржи и выпекать в духовке при 180-200 градусах до готовности.
шаг 2/2
Крем очень просто. Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Обильно смажьте коржи и дайте пропитаться.
Люблю медовую выпечку, и думаю, медовые торты самые интересные по вкусу - как найдете "сказочный" обязательно поделитесь!!! 5 и голос
в первую очередь)))))))) спасибо)
Очень похож по составу на мой "фирменный", правда баньку по другому устраиваю. Твоему 5+1) красивые пирожные получились:)
спасибо большое)
Вкусные пироженки..5+1
спасибо)
Хорошие пироженки. Я пеку похожий. Только крем делаю-жидкая манная каша +масло+лим. сок. Очень нежно получается. Голосовала вчера:)
спасибо, мне очень приятно:)
как-то попробую ваш крем :)
Медовики - это очень вкусно!
да, этот оказался не худшим вариантом :)