Рецепт
Яйца с весенней спаржей и сухариками
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
шаг 2/7
Сыр натереть на мелкой терке.
шаг 3/7
Булочку, срезав корку, нарезать толстыми брусками, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, присыпать сыром и отправить в разогретую духовку.
шаг 4/7
У спаржи срезать грубые черенки. Оставшиеся нежные стебли спаржи опустить на 2–3 минуты в кастрюлю с кипящей водой.
шаг 5/7
Воду слить, спаржу отправить на 2 минуты в миску со льдом, чтобы она сохранила свой цвет.
шаг 6/7
Яйца опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3–4 минуты, чтобы они получились всмятку.
шаг 7/7
Подавать яйца со спаржей и сухариками, которые можно макать в яйцо.
А я недавно смеялась над своим сыном студентом,который в кипящей воде пытался сварить яйца.Всю жизнь варю яйца всмятку,заливая их холодной водой с крана и бросаю в воду соль.Если яйцо из холодильника положить в воду,то оно сразу треснет.Да это же искусство фокусника,положить яйцо на ложку и опустить в кипящую воду.Такой завтрак,естественно классика!За спаржу 5+!
Идея проста. Подача великолепна.
Спасибо!!!
ВОСТОРГ ! УМНИЧКА ! ПЯТЬ !
..Яйцо всмятку и спаржа-МММММ,шарман!!!