Яйца с весенней спаржей и сухариками

16 мая 2011

Время приготовления 25 мин

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Шаг 1
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 2
Булочку, срезав корку, нарезать толстыми брусками, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, присыпать сыром и отправить в разогретую духовку.
Шаг 3
У спаржи срезать грубые черенки. Оставшиеся нежные стебли спаржи опустить на 2–3 минуты в кастрюлю с кипящей водой.
Шаг 4
Воду слить, спаржу отправить на 2 минуты в миску со льдом, чтобы она сохранила свой цвет.
Шаг 5
Яйца опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3–4 минуты, чтобы они получились всмятку.
Шаг 6
Подавать яйца со спаржей и сухариками, которые можно макать в яйцо.

Оценить522

Ирина
Идея проста. Подача великолепна. Спасибо!!!
ирушка
..Яйцо всмятку и спаржа-МММММ,шарман!!!
Хана
А я недавно смеялась над своим сыном студентом,который в кипящей воде пытался сварить яйца.Всю жизнь варю яйца всмятку,заливая их холодной водой с крана и бросаю в воду соль.Если яйцо из холодильника положить в воду,то оно сразу треснет.Да это же искусство фокусника,положить яйцо на ложку и опустить в кипящую воду.Такой завтрак,естественно классика!За спаржу 5+!
Лена
ВОСТОРГ ! УМНИЧКА ! ПЯТЬ !