Рецепт
Главная»Рецепты»
Фасолевый супчик с индейкой

Фасолевый супчик с индейкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Прежде чем написать рецепт этого веселого разноцветного супчика, небольшая предистория. Как то, вернувшись домой после выходных, проведенных за городом, обнаружила на кухне пустую упаковку с надписью "Биг ланч". Я, конечно, это не ела , но предполагаю, что это такое. И этим питался мой сын-студент, сдающий сессию. Я была в ужасе. Срочно требовалась реабилитация, и тут в голову пришел этот рецепт, Захотелось приготовить что-то яркое, притягивающее взгляд, не тот традационный суп, к которому мы привыкли с детства. И вот результат. PS. Рецепт позаимствован у шеф-повара Константина Ивлева.

Ингредиенты

Ингредиенты

3-4 средних помидора
1 грудка индейки
1 морковь
2 зубчика чеснока
2 небольших цукини
2 перца разных цветов
1 луковица
2 стебля сельдерея
100 мл натурального томатного пюре
1,5 л куриного бульона
200г консервированной белой фасоли в собственном соку
по щепотке майорана, орегано, тимьяна
оливковое масло
петрушка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Вымыть все овощи, грудку.
шаг 2/6
Помидоры нарезать крупными кубиками, также крупно нарезать морковь, болгарский перец, цукини, лук, сельдерей и филе индейки (за неимением индейки я использовала куриную грудку).
шаг 3/6
Разогреть прямо в кастрюле оливковое масло, обжарить на нем индейку с луком, затем овощи с чесноком до состояния средней мягкости. Добавить томатное пюре (сделать в блендере или натереть на мелкой терке помидор без кожицы).
шаг 4/6
Добавить фасоль, посолить поперчить супчик, довести до кипения, выключить.
шаг 5/6
Посыпать рубленой петрушкой и подавать. Приятного аппетита
шаг 6/6
Залить овощи с индейкой бульоном (для простоты я использовала овощной бульон), довести до кипения, добавить майоран, тимьян, орегано, варить 5-10 минут.
Комментарии — 15
Sashen'ka
12 лет назад

Фасолевый супчик всегда хорошо..)+5 +1.)

Алена
12 лет назад
Sashen'ka,

Спасибо 😀

Sashen'ka
12 лет назад
Алена,

а пожалуйста.)))) мы сегодня обе с фасолевыми супами..))))

СветланкаК
12 лет назад

Прямо итальянский супчик, вкусно и красиво! Голосую и 5.

Алена
12 лет назад
СветланкаК,

А еще очень ароматно и низкокалорийно)

lapushka
12 лет назад

Хороший супчик 5+1 :)

Алена
12 лет назад
lapushka,

Спасибо!!!

Ксения
12 лет назад

Классный супчик! Очень яркий. Голосую!

Алена
12 лет назад
Ксения ,

Спасибо, Ксения!!!

Тата
12 лет назад

Очень притягательный супчик,Алёна!Я бы мимо такого не прошла!))

Алена
12 лет назад
Тата,

И не надо проходить... Надо готовить и получать удовольствие как от еды, так и от процесса готовки. Приятного аппетита!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru