Украинские творожники

Духовку предварительно разогреть до 120°С.

Хлеб подсушить в разогретой духовке, затем измельчить в блендере.

Предварительно размягченное сливочное масло, творог, сахар, 1 яйцо и щепотку соли вымешать, затем добавить муку.

Оставшееся яйцо слегка взбить.

Сформировать небольшие лепешки, обмакнуть их во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать творожники со сметаной.