Рецепт
Главная»Рецепты»
Хрустящий пирог со спаржей и картофелем по рецепту Джейми Оливера

Хрустящий пирог со спаржей и картофелем по рецепту Джейми Оливера

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Попалась мне тут случайно книга рецептов Джейми Оливера «Джейми дома. Через кухню — к лучшей жизни», и взгляд задержался на этом пироге. Решила попробовать сделать, хотя до этого спаржу вообще не пробовала. На удивление мне очень понравилось и домашним тоже. Позже были различные вариации на тему начинки: муж просил с картофелем и мясом, сестра с картофелем и курицей, мама с картофелем и сладким перцем. Вариантов великое множество. Если нет теста фило, то можно заменить обычным слоеным. Попробуйте!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Отварить картофель. Спаржу (удалив жесткие концы) бланшировать в подсоленной кипящей воде в течение 4 минут.
шаг 2/5
Разогреть духовку до 190°C. Выложить тесто фило в форму, каждый слой промазывать растопленным сливочным маслом.
шаг 3/5
Из картофеля сделать пюре, добавив весь сыр, яйца, сливки и мускатный орех. При необходимости посолить, поперчить.
шаг 4/5
Выложить пюре в форму с тестом, сверху уложить спаржу. Смазать оставшимся маслом, выпекать 20 минут.
шаг 5/5
Дайте постоять 10 минут, затем подавайте.
Комментарии — 30
Lyudmilae
12 лет назад

Видела этот пирог в передаче у Джейми. Достойный дебют, поздравляю!

Я :) Юлия
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо большое!

Елена Широких
12 лет назад

Какой оригинальный пирог! Вкусный-вкусный! Юлия,очень рады видеть чудесных людей с чудесными рецептами!:)

Я :) Юлия
12 лет назад
Елена Широких,

Спасибо большое :)

Сюрреалистичная
12 лет назад

Прекрасный дебют.. И Джейми всегда крут"))

Я :) Юлия
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо большое!

KL
12 лет назад

Обожаю Джейми, отличный пирог!

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Классный пирог и фото! Голосую 17-я)

Я :) Юлия
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое, Снежинка!

Больше рецептов на edimdoma.ru