Рецепт

Главная»Рецепты»

Крабовое суфле с чеддером и пармезаном

Крабовое суфле с чеддером и пармезаном

Юлия Высоцкая02 апреля 2012

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Если нет крабового мяса, можно использовать крабовые палочки или грибы. Такое суфле хорошо сделать и с овощами — замороженным зеленым горошком, спаржей или цукини.

Ингредиенты

основные

яйца куриные

крабовое мясо

сыр чеддер

пармезан

мука пшеничная

масло сливочное

разрыхлитель

перец черный молотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 160°С.

шаг 2/7

Яйца соединить со сметаной, мукой и предварительно размягченным сливочным маслом.

шаг 3/7

Добавить разрыхлитель, соль и перец и взбить все в однородную пышную массу.

шаг 4/7

Оба вида сыра по отдельности натереть на крупной терке.

шаг 5/7

В небольшие керамические формочки разложить по 1 ст. ложке крабового мяса и по 1 ст. ложке чеддера.

шаг 6/7

Влить сверху яичную смесь, чтобы она полностью покрыла крабы и чеддер, затем посыпать натертым пармезаном.

шаг 7/7

Поместить формы в противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 10–12минут.

Комментарии — 2

Ольчик :)

11 лет назад

Нежнейшее суфле! Делала с мясом криля из консервы. Очень вкусно. Всем рекомендую!

8 лет назад

Классный рецепт, очень вкусно, только вот в моей духовке делался он гораздо дольше и при большей температуре.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru