Крабовое суфле с чеддером и пармезаном
Описание рецепта
Если нет крабового мяса, можно использовать крабовые палочки или грибы. Такое суфле хорошо сделать и с овощами — замороженным зеленым горошком, спаржей или цукини.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сметана150г
- крабовое мясо100г
- сыр чеддер70г
- пармезан30г
- мука пшеничная2ст. л.
- масло сливочное1ст. л.
- разрыхлитель0.3ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории343кКал14.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
- Шаг 1
Яйца соединить со сметаной, мукой и предварительно размягченным сливочным маслом.
- Шаг 2
Добавить разрыхлитель, соль и перец и взбить все в однородную пышную массу.
- Шаг 3
Оба вида сыра по отдельности натереть на крупной терке.
- Шаг 4
В небольшие керамические формочки разложить по 1 ст. ложке крабового мяса и по 1 ст. ложке чеддера.
- Шаг 5
Влить сверху яичную смесь, чтобы она полностью покрыла крабы и чеддер, затем посыпать натертым пармезаном.
- Шаг 6
Поместить формы в противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 10–12минут.