Рецепт

Главная»Рецепты»

Креветки в винном соусе с орехами и базиликом

Креветки в винном соусе с орехами и базиликом

Юлия Высоцкая30 сентября 2012

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

2 персоны

Ингредиенты

основные

креветки

лук-шалот

кедровые орешки

базилик свежий

2 зубчика

вино белое

масло оливковое

перец черный молотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Изюм замочить в белом вине.

шаг 2/8

Орехи подсушить на разогретой сковороде.

шаг 3/8

Шалот почистить и разрезать на 4 части.

шаг 4/8

Чеснок почистить.

шаг 5/8

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, чеснок и креветки и все слегка обжарить.

шаг 6/8

Влить вино с изюмом, перемешать и обжаривать до готовности креветок (соус не должен весь выкипеть!).

шаг 7/8

Листья базилика порвать руками.

шаг 8/8

Готовые креветки посыпать базиликом, посолить, поперчить, перемешать и посыпать орехами.

Комментарии — 2

10 лет назад

Надоели простые креветки с чесноком, а этот вариант вкусный и новый. Спасибо.

11 лет назад

Чудесная закуска! 👌 Не случайно, еще издавна, итальянцы придумали такую систему agro dolce, где сочетаются кислые и сладкие вкусы, ведь действительно, изюм с вином и с креветками/рыбой - прекрасное сочетание! Очень вкусно! 👍

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru