Креветки в винном соусе с орехами и базиликом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки500г
- лук-шалот2шт.
- кедровые орешки50г
- изюм50г
- базилик свежий1пучок
- чеснок2зубчик
- вино белое75мл
- масло оливковое1ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории627кКал26.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Изюм замочить в белом вине.
- Шаг 1
Орехи подсушить на разогретой сковороде.
- Шаг 2
Шалот почистить и разрезать на 4 части.
- Шаг 3
Чеснок почистить.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, чеснок и креветки и все слегка обжарить.
- Шаг 5
Влить вино с изюмом, перемешать и обжаривать до готовности креветок (соус не должен весь выкипеть!).
- Шаг 6
Листья базилика порвать руками.
- Шаг 7
Готовые креветки посыпать базиликом, посолить, поперчить, перемешать и посыпать орехами.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Комментарии
2Надоели простые креветки с чесноком, а этот вариант вкусный и новый. Спасибо.
Чудесная закуска! 👌 Не случайно, еще издавна, итальянцы придумали такую систему agro dolce, где сочетаются кислые и сладкие вкусы, ведь действительно, изюм с вином и с креветками/рыбой - прекрасное сочетание! Очень вкусно! 👍