Хлебно-чесночный соус

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Чеснок почистить.

Хлеб нарезать, натереть зубчиком чеснока, выложить в форму для выпечки и слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Подсушить хлеб в разогретой духовке, затем измельчить в блендере в мелкую крошку.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа.

С лимона срезать цедру.

Петрушку мелко порубить.

Добавить в хлебную крошку чеснок, петрушку, лимонную цедру, посолить, поперчить, влить оставшееся оливковое масло и взбить все блендером в однородный соус.