Рецепт
Главная»Рецепты»
Цитрусовый кекс с маком и миндалем

Цитрусовый кекс с маком и миндалем

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
Миндаль измельчить в блендере в муку.
шаг 3/10
Цедру мандарина и лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку лимонного сока.
шаг 4/10
Из мандарина вырезать мякоть между перепонками, сохранив выделившийся при этом сок.
шаг 5/10
Предварительно размягченное сливочное масло, сахар и 1 яйцо взбить миксером в однородную массу, ввести оставшееся яйцо и взбить еще немного.
шаг 6/10
Добавить цедру лимона и лимонный сок, цедру и мякоть мандарина с соком, все перемешать.
шаг 7/10
Добавить 2 ст. ложки муки, разрыхлитель и соль, еще раз перемешать, затем всыпать оставшуюся муку и вымешать тесто.
шаг 8/10
Добавить 2 ст. ложки муки, разрыхлитель и соль, вымешать, затем добавить оставшуюся муку и еще раз вымешать.
шаг 9/10
Форму для кекса смазать оливковым маслом и выложить в нее тесто.
шаг 10/10
Выпекать кекс в разогретой духовке 25–30 минут.
Комментарии — 5
Keира
11 лет назад

Отличный кекс! 😍

dinados
10 лет назад

Супер кекс! Обалденно вкусно! Съели за один присест! Забираю себе

Саша Короткова
8 лет назад

Приготовила! Очень интересная текстура и цитрусовый аромат...мммм)) Но сахара на мой взгляд многовато, для меня слишком сладко, поэтому кисленькая сметанка была кстати.

uljana
11 лет назад

завораживает! обязательно приготовлю после поста!

Serhij
11 лет назад

А вот насчет мака есть вопросик. Если его вот так просто добавить в тесто, то огромнейшая вероятность того, что он будет Вам хрустеть на зубах, испортив при этом все наслаждение от хорошей выпечки. Конечно есть разные сорта мака, однако в основном купить хроший пощастливится не каждому. Поэтому или его нужно предварительно перемолоть (выбор способа за Вами) или залить небольшим количеством кипятка, оставить на некоторое время и потом эту воду на медленом огне выпарить. Вот как то так.😜

Больше рецептов на edimdoma.ru