Цитрусовый кекс с маком и миндалем
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука4ст. л.
- миндаль50г
- сливочное масло125г
- яйца куриные2шт.
- мандарины1шт.
- лимоны0.5шт.
- сахар коричневый4ст. л.
- мак3ст. л.
- оливковое масло1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Миндаль измельчить в блендере в муку.
- Шаг 2
Цедру мандарина и лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку лимонного сока.
- Шаг 3
Из мандарина вырезать мякоть между перепонками, сохранив выделившийся при этом сок.
- Шаг 4
Предварительно размягченное сливочное масло, сахар и 1 яйцо взбить миксером в однородную массу, ввести оставшееся яйцо и взбить еще немного.
- Шаг 5
Добавить цедру лимона и лимонный сок, цедру и мякоть мандарина с соком, все перемешать.
- Шаг 6
Добавить 2 ст. ложки муки, разрыхлитель и соль, еще раз перемешать, затем всыпать оставшуюся муку и вымешать тесто.
- Шаг 7
Добавить 2 ст. ложки муки, разрыхлитель и соль, вымешать, затем добавить оставшуюся муку и еще раз вымешать.
- Шаг 8
Форму для кекса смазать оливковым маслом и выложить в нее тесто.
- Шаг 9
Выпекать кекс в разогретой духовке 25–30 минут.