Цитрусовый кекс с маком и миндалем
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука4.0ст. л.
- миндаль50.0г
- сливочное масло125.0г
- яйца куриные2.0шт.
- мандарины1.0шт.
- лимоны0.5шт.
- сахар коричневый4.0ст. л.
- мак3.0ст. л.
- оливковое масло1.0ч. л.
- разрыхлитель1.0ч. л.
- соль морская1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Саша Короткова
Y
yurishina
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Миндаль измельчить в блендере в муку. - Шаг 2
Цедру мандарина и лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку лимонного сока. - Шаг 3
Из мандарина вырезать мякоть между перепонками, сохранив выделившийся при этом сок. - Шаг 4
Предварительно размягченное сливочное масло, сахар и 1 яйцо взбить миксером в однородную массу, ввести оставшееся яйцо и взбить еще немного. - Шаг 5
Добавить цедру лимона и лимонный сок, цедру и мякоть мандарина с соком, все перемешать. - Шаг 6
Добавить 2 ст. ложки муки, разрыхлитель и соль, еще раз перемешать, затем всыпать оставшуюся муку и вымешать тесто. - Шаг 7
Добавить 2 ст. ложки муки, разрыхлитель и соль, вымешать, затем добавить оставшуюся муку и еще раз вымешать. - Шаг 8
Форму для кекса смазать оливковым маслом и выложить в нее тесто. - Шаг 9
Выпекать кекс в разогретой духовке 25–30 минут.
Оценить531
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Климатические проблемы уничтожают кофе: учимся делать вкусный цикорий
"Исправить гораздо сложнее": сколько соли добавлять в суп — шеф-повар дал "Едим Дома" 3 подсказки
Не спешите включать духовку: найден лайфхак для превращения замороженной пиццы — в воздушную "ресторанную"
Комментарии
5Приготовила! Очень интересная текстура и цитрусовый аромат...мммм)) Но сахара на мой взгляд многовато, для меня слишком сладко, поэтому кисленькая сметанка была кстати.
Супер кекс! Обалденно вкусно! Съели за один присест! Забираю себе
А вот насчет мака есть вопросик. Если его вот так просто добавить в тесто, то огромнейшая вероятность того, что он будет Вам хрустеть на зубах, испортив при этом все наслаждение от хорошей выпечки. Конечно есть разные сорта мака, однако в основном купить хроший пощастливится не каждому. Поэтому или его нужно предварительно перемолоть (выбор способа за Вами) или залить небольшим количеством кипятка, оставить на некоторое время и потом эту воду на медленом огне выпарить. Вот как то так.😜
завораживает! обязательно приготовлю после поста!
Отличный кекс! 😍