Богатая по составу и насыщенная по вкусу, уютная фокачча "по-деревенски".
Ингредиенты
Ингредиенты
20 г сушеных белых грибов (или любых лесных)
50 г копченой грудинки (бекона)
100 мл молока
2 ст.л. воды
2 ст.л. оливкового масла
400 г муки
1 пакетик дрожжей
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
________________
Форма диаметром 28 см
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Грибы замочить в теплой воде на 15-20 минут. После чего, слить воду, осушить грибы бумажным полотенцем и перемолоть в миксере.
шаг 2/11
Перемолоть в миксере также 50 г копченой грудинки. И обжарить на сухой сковороде (будет достаточно того жира, что выделиться от самого бекона...) Обжаренный бекон переложить на тарелку и отставить.
шаг 3/11
В той же самой сковородке обжарить грибы на сильном огне 3-4 минуты.
шаг 4/11
В небольшом ковшике нагреть молоко и добавить к нему воду и оливковое масло.
шаг 5/11
В большой миске смешать просеянные муку, дрожжи, сахар и соль.
шаг 6/11
Сделать углубление и добавить в сухую мучную смесь сначала грибы с грудинкой...
шаг 7/11
...затем влить молочную смесь.
шаг 8/11
Как следует перемешать и замесить тесто. (мне потребовалось добавить еще 2 ст.л. воды..., уж очень жарко было сегодня)))
шаг 9/11
Готовое тесто выложить в смазанную оливковым масло форму (28 см) и распределить по форме. Накрыть полотенцем и поставить в защищенное от сквозняков тихое место на 2 часа.
шаг 10/11
Кончиками пальцев придавить поверхность фокаччи. Смазать ее оливковым маслом и присыпать крупной солью. Выпекать в разогретой до 220 С духовке 15-18 минут.
Спасибо, Юля!!!...... 😊 Да, так неудобно... Я всегда рецепт частями загружаю... Из-за размера фото, да и привыкла уже так...и всегда через черновик! 😱 😱 А вот, когда рецепт в "битву" загружаешь, приходится также частями, но сразу опубликовывать.... Не очень удобно 😊 😌 Спасибо, что заглянула!!! 😘
Ирина, спасибо за великолепный рецепт!!! Очень вкусная фокачча !!!!! Начинку делала из бекона и оливок!!! Фото добавила. 😊😊😊😍😘😜😋😋😋💐💐💐
Хоть еще и не готова,но я на ароматы заглянула!)))Ириша,удачи в битве!!!🌷🍀🌷🍀
Спасибо, Юля!!!...... 😊 Да, так неудобно... Я всегда рецепт частями загружаю... Из-за размера фото, да и привыкла уже так...и всегда через черновик! 😱 😱 А вот, когда рецепт в "битву" загружаешь, приходится также частями, но сразу опубликовывать.... Не очень удобно 😊 😌 Спасибо, что заглянула!!! 😘
Согласна,очень не удобно!!!😕еще раз...удачки!😘
Спасибо тебе еще раз! Ты уж попозже все-таки загляни.... 😱 😘 💐
Ооо... Вот это я понимаю - настоящая деревенская фокачча!!!😋😋😋
pooh_lol pooh_lol Ну да!!!.... 😎 😉 😘
Правда,богатая фокачча😃представляю,какая она вкусная😋
Спасибо, Натали! 💖 Она действительно вкусная!!! 😊 😋 😃
Ириш, такая аппетитная фокачча) состав замечательный) удачи в битве)
😄😄💗💗
Спасибо, Оленька!!! Очень рада, что тебе понравилась фокачча! 😃 😍 💐