Buvdevskaya20 сентября 2013
Описание
Это желе для НЕЛЮБИТЕЛЕЙ Калины ! Оно вкусное, сладкое, ароматное, НО совершенно НЕ ГОРЬКОЕ ! Калина издревле славилась своими целебными свойствами, так как в ярко-красных ягодах калины в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых, а по содержанию солей железа они превосходят лимоны и апельсины в пять раз. Калина богата витаминами А и Е. Применяют при лечении многих заболеваний: гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита, колита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды, сосудистых спазмов. Я не первый раз делаю заготовки из калины от кашля и от высокого давления, но первый раз это действительно ВКУСНО! Очень рекомендую ! Из указанного количества ингредиентов у меня получилась литровая баночка желе.
Ползу от ягод уже не будет ,после такой длительный варке
Я уже давно калину по этому рецепту готовлю просто шикарно
• Сок калины ( с мякотью) — 1 л
• Сахар — 1 кг
• Вначале обдаём кипятком ягоды и ровно 5 минут настаиваем – не больше а то желе не получиться ,сливаем воду
нужно отделить сок с мякотью от косточек и кожуры. Для этого ягоды следует раздавить и протереть любым доступным для вас способом.
Полученный сок смешиваем с сахаром в пропорции по весу 1:1. Размешиваем хорошенько и полученное пюре разливаем по банкам. Стерилизовать пюре нет нужды. Оно прекрасно хранится на верхней полке холодильника либо в прохладном помещении до следующего урожая Потери витаминов – минимальная.
попробуйте смешать желе с водкой. вам должно понравиться(я имею ввиду как напиток)))
Вот это я вовремя зашла...калина у меня правда прошлогодняя,замороженная,но всё же попробую ваш рецепт,а то так у меня ее не едят..возможно в таком виде понравиться!!!Тогда и из свежей сделаю!Спасибо!!!💐
Надеюсь, что и вам понравится ! 🌺Для нас самих это приятная неожиданность ! так как калину в чистом виде мы тоже не любим !😆
Рецепт супер! С удовольствие забрала себе в копилку, попробую сделать! Маруся, спасибо за рецепт!😘💐
Катерина, надеюсь, что Вам пригодится мой рецепт и понравится его вкус ! 🌹😊
Какая полезность!pooh_lol
Спасибо большое ! 🍀