Рецепт

Греческий салат (классический рецепт)

papa_han25 сентября 2013

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Я познакомился с греческим салатом 15 лет назад, когда пришлось проходить практику в ресторане. С тех пор это мой любимый салат! Я могу есть его каждый день, и гости, которые приходят к нам, уже знают, что блюда могут быть разными, но греческий салат тоже обязательно будет!

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Розовый сладкий лук режется демонстративно крупно.

шаг 2/7

Спелые, но не очень мягкие помидоры также режутся крупными кусками.

шаг 3/7

Крупные, но молодые огурцы нужно обязательно очистить от кожуры и резать тоже крупно, чтобы размер кусочка был не менее 12–15 мм, по крайней мере, толщина. При такой нарезке огурцы сохранят свою внешнюю привлекательность.

шаг 4/7

Сладкий мясистый перец в идеале должен быть зеленого цвета, так как это — единственный по-настоящему зеленый компонент салата (огурцы, помним, уже без кожуры). Оптимальная нарезка для перца — крупные полукольца.

шаг 5/7

Маслины нужны только настоящего классического посола, фиолетового или темно-розового цвета, с добавлением виноградного уксуса.

шаг 6/7

За неимением настоящей феты, лучше взять соленую брынзу, чем размазывающиеся при прикосновении мелкие кусочки «фетаки» и им подобных изделий.

шаг 7/7

Смешать все овощи, заправить оливковым маслом, посолить, посыпать орегано. Сверху положить крупные кусочки сыра.

Комментарии — 1

10 лет назад

Прекрасные 🍀 овощи в таком идеальном 😄 салате))

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Греческий салат (классический рецепт)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото