burro.salvia22 октября 2013
Описание
После предложенного мною рецепта итальянского шоколадно-грушевого пирога (ссылка на рецепт: http://www.edimdoma.ru/retsepty/58616-shokoladno-grushevyy-pirog-torta-di-pere-e-cioccolato) многие спрашивали у меня, чем можно заменить в этом блюде амаретти. Мне уже и раньше попадались рецепты приготовления этого печенья в домашних условиях. Но как-то не было необходимости...
В итоге я опробовала пару-тройку рецептов и нашла совершенно простую инструкцию приготовления амаретти! Получается сухое печенье небольшого размера с ярко выраженным привкусом миндаля! Делюсь этим рецептом со всеми интересующимися!
Кстати, печенье амаретти входит в состав многих итальянских рецептов. В частности, знаменитые тортеллини с начинкой из тыквы тоже делаются с добавлением амаретти! А я на днях поделюсь с вами еще одним пирогом, в состав которого входит это печенье. Так что предлагаю взять рецепт на заметку. Итак, все очень просто!
Изумительное печенье !!! Всё так элементарно просто и неожиданно вкусное печенье ! Делала его исключительно для пирога - кростата с персиками , теперь буду печь такие печенюхи КАК САМОСТОЯТЕЛЬНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ !!! Огромное Вам спасибо за рецептЫ !!! Вся Ваша выпечка в моей семье идет на УРА ! Еще раз спасибо за то , что делитесь своим опытом , фото прилагаю .
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, если заменить на овсяную муку, получится ли достойный результат? Заранее спасибо)
Рецепт Амаретти из журнала мари Клер даёт температуру духовки 160°C. А для горьковатого привкуса советует добавить 2-3 капли экстракта горького миндаля. Спасибо за рецепт!
вкусное получилось печенье. Только я его перепекла и получилось очень хрустящее, но все равно очень вкусное. В следующий раз буду следить за температурой и временем хочу тоже как в описании тягучее внутри. Сахар конечно я только половину добавила. Спасибо за рецепт.
Очень нам нравятся амаретти! Чаще, конечно, покупаю их, но твой рецепт, Ира, запишу обязательно.😘💐
Таточка, так и я их всегда покупала! 😃 Теперь уже не буду! После того, как это попробовали (а это третий опробованный нами рецепт все тех же "амаретти"! 😉), нам ОЧЕНЬ понравилось! Оно как покупное получилось, только вкуснее конечно же! pooh_lolpooh_lol😌 Да, и делать совсем не сложно... Мы с дочкой в четыре руки их быстро накрутили!.... 😉🌷 В общем, очень рекомендую эти печеньки попробовать! 😘
Завтра что ли испечь. А ты миндаль очищала, Ириш? Ненавижу это мероприятие.
Нет, я не очищала!!! Мне проще уже очищенный купить! 😜😜😊😘😘
Ахаха!!! Везёт тебе!pooh_lolpooh_lol Ириш, а надо чистить?
Надо, Томочка, надо!!!..... 😐😄pooh_lol