Рецепт этого замечательного печеньица нашла в одном блоге. Оно незатейливо, но форма трюфеля всегда придает изыск изделию. Печенье было полностью из песочного теста, от себя я добавила начинку из белого шоколада.
Нежное и рассыпчатое печенье, что еще надо в купе с чашечкой чая или кофе.
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты для теста: (на 20-22 шт)
500 г муки
250 г слив. масла
150 г сахара
7 средних желтков
Кроме того для обсыпки печенья:
50 г какао – порошка
40 г сахарной пудры
Начинка: (по желанию)
Плитка белого шоколада 100 г
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Масло взбить с сахаром и желтками.
шаг 2/7
Муку просеять.
шаг 3/7
Замесить мягкое тесто. Следует сказать, что это печенье советуют вымесить в тесто – машине в течение 14 минут. Я этого не делала.
шаг 4/7
Разделить тесто на кусочки по 12-13 грамм, не более.
шаг 5/7
Сформовать печенья конусообразной формы. Если печенье с начинкой, то кусочки теста лучше сделать по 20-21 гр. На каждый кусочек теста положить по две четверти окошечка шоколада и защипнуть, так же придав форму конуса.
шаг 6/7
Выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 230-240 гр. 10 минут. Готовые печенья не должны быть загорелыми, а чуть кремовыми, иначе будут жесткими.
шаг 7/7
Охлажденное печенье обмакнуть в смесь сахарной пудры с какао.
Приятного!!
Класс!!! Больше слов нет! 💐
Благодарю!😃💖
ну прелесть ..я тоже такое же хочуpooh_lol😍😍😍💐💐💐
Спасибо.Ленусь..думаю тебе не составит труда их изобразить.😉😍😘
Как они похожи на настоящие трюфеля! 😍😍😍
Светочка, благодарю!😍😘
Как истинная беларуска голосую! 💖 🌺 Очень красивое печенько получилось, Зарина! Не сомневаюсь, что вкуснющее! 😊
Спасибо, Наташенька!!!😍 А у меня муж белорусс😊
😆 💐
Зариночка, супер печенье!!!Удачи тебе в битве, печенье оочень классное, обязательно попробую!!!!!!!!!!😍😘😘😘
Спасибо,Леночка..Взаимно, удачи тебе!!😍😘😘😘