Рецепт

Главная»Рецепты»

Маффины с овсянкой и инжиром

Маффины с овсянкой и инжиром

Юлия Высоцкая19 ноября 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Этот рецепт идеально подойдет для маленьких «нехочух», которые отказываются с утра есть овсянку, иногда их можно порадовать такими замечательными маффинами. Вообще овсянка с утра — это то, что нужно, а в таких маффинах она поет и пляшет. Вместо инжира можно взять любые другие сухофрукты, но инжир тоже очень полезен.

Ингредиенты

основные

мука пшеничная

сушеный инжир

сахарный песок

яйца куриные

овсяные хлопья

молоко соевое

масло оливковое

разрыхлитель

ванильный экстракт

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

шаг 2/10

Инжир нарезать небольшими кубиками.

шаг 3/10

Соединить инжир с хлопьями, влить 125 мл кипятка и дать постоять.

шаг 4/10

Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

шаг 5/10

Сахар вместе с яйцами взбить миксером в светлую, пышную массу.

шаг 6/10

Влить соевое молоко и взбивать еще несколько секунд.

шаг 7/10

Добавить 6 ст. ложек оливкового масла, ванильный экстракт и набухшую овсянку с инжиром, все перемешать.

шаг 8/10

Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто.

шаг 9/10

Формы для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом и разложить в них тесто.

шаг 10/10

Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.

Комментарии — 3

5 лет назад

Классные маффины! Сделала с курагой и миндалём..😋

8 лет назад

А можно заменить соевое молоко на обычное - 1,5%?

10 лет назад

Пекла маффины, правда, масло забыла добавить, но все равно получилось вкусно - забираю в копилку 😃

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru