Рецепт
Главная»Рецепты»
Турнедо из свинины с запеченным картофелем и томлеными помидорками черри

Турнедо из свинины с запеченным картофелем и томлеными помидорками черри

Рецепт на:
1 персону
Описание
Изумительная вырезка  в окружающих ее ароматах прованских трав, с оригинальным соусом, томлеными помидорками черри, и запеченным картофелем станет по истене волшебным блюдом на любом праздничном столе! Мы привыкли к большим кускам запеченого мяса, всевозможным рулетам и тяжелым салатам на праздничном столе, но иногда изысканность и сдержанность бывает куда привлекательней и уместней. Например романтический ужин))) да и в новогоднии праздники после ночного застолья, сложно удивить себя былым изобилием.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В сотейник поместить 4 зубчика чеснока, помидорки черри, тимьян, сельдерей,базилик,влить уксус и масло. поставить на огонь, закипятить, томить 2 минуты на медленном огне.
шаг 2/7
Томаты в собственном соку без кожи измельчить в блендере вместе с болгарским перцем, половинкой зубчика чеснока,луком-шалот, половино снятых с ветки листиков розмарина, черным перцем и солью если надо.
шаг 3/7
Мелко порубить оставшиеся листочки розмарина и половинку зубчика чеснока. Добавить 40 мл масла из под томленых помидорок. Чесночно-розмариновое масло готово.
шаг 4/7
Картофель почистить, порезать дольками, смешать с солью и маслом из под томленых помидорок. Поставить запекать на 12 минут при 180*
шаг 5/7
Вырезку порезать на 6 одинаковых медальончиков. Обернуть каждый грудинкой, зафиксировать шпажкой.
шаг 6/7
Обжарить с двух сторон по 1.5 минутки на сковороде-гриль. Выложить к картофелю на противень и запекать еще 13-15 минут все вместе.
шаг 7/7
Выложить медальоны и картофель на тарелку, полить чесночно-розмариновым маслом. Украсить томлеными помидорками и соусом. Приятного аппетита!
Комментарии — 28
Strelec
10 лет назад

Нравится мне мясо в беконе... Очень вкусно, Маруся 😘

marysa
10 лет назад
Strelec,

Анечка спасибо большое! мне приятно)))💖😘🌹

Natali
10 лет назад

Очень вкусно и празднично! 💐Так и тянет угостится без спросу😌🌺🌺🌺

marysa
10 лет назад
Natali,

Угощайся на здоровье! буду только рада) 😃😀😘

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Как в ресторане😃😄

marysa
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да! захотельсь эстетики)))😌 спасибо Танюша!😘

МаринаL
10 лет назад

Очень люблю мясо в беконе, по вкусу как гриль получается😋😋😋🌺, а соус просто супер😊💖🌹

marysa
10 лет назад
МаринаL,

Спасибо Мариночка!💖 все верно подметила!😌😘💐

Аня радуга
10 лет назад

Великолепные медальоны!!! 😍😘

marysa
10 лет назад
Аня радуга,

Анечка, спасибо большое!😘😘pooh_lol💐

Больше рецептов на edimdoma.ru