Рецепт
Главная»Рецепты»
Мафальдине с камчатским крабом и зеленым горошком, запеченные в пергаменте

Мафальдине с камчатским крабом и зеленым горошком, запеченные в пергаменте

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я люблю, чтобы паста была не только вкусная, но и красивая... А вы? Паста Barilla идеально мне подходит по  обоим параметрам...

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Пасту сварить в большом количестве подсоленной воды в течение 7 минут, т.е. на 2 минуты меньше, чем рекомендовано на упаковке.
шаг 2/9
Откинуть на дуршлаг, сохранив 1/2 стакана воды, в которой варилась паста.
шаг 3/9
Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить оливковое масло, положить туда нарубленный зеленый лук и пассеровать на умеренном огне 2 минуты.
шаг 4/9
Добавить горошек (не размораживая), влить воду от пасты, приправить солью и перцем и тушить еще 1-2 минуты.
шаг 5/9
Добавить крабовое мясо, готовить еще 2 минуты.
шаг 6/9
Соединить пасту с соусом. Дать настояться в течение 2-3 минут.
шаг 7/9
Лист пергамента сложить в два слоя, выложить на него пасту, полить соком лимона.
шаг 8/9
Завернуть края пергамента и сделать вот такой "чебурек". Запекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов.
шаг 9/9
Подавать сразу же, в пергаменте, разрезав его сверху... Приятного аппетита!!!
Комментарии — 57
Ирина
10 лет назад

вот чего чего, а крабового, камчатско крабогого мяса у нас нет! Есть эта мелочь мягкопанцирная! но я её даже за крабов не считаю! Поэтому, Викуська, завидую белой завистью и пускаю слюни!!! Съешь за меня, добавочную порцию, солнышко)😘😘😘

Ла Ванда
10 лет назад
Ирина,

Даа, Ириш... Согласна, что камчатскому крабу альтернативы нет...Мне повезло бОльшую часть своей жизни прожить на Камчатке и уж крабов я наелась от пуза... Помню, как варили их в огромной металлической бочке, опустив туда шланг с паром... Непередаваемо... Мои камчатские друзья, когда едут в гости, всегда везут мне немного краба, немного гребешка... Уж очень я люблю это дело))) 💖💖💖

Ирина
10 лет назад
Ла Ванда,

крабов в бочке!!!!! вот это да!!!!! У меня муж из Баку, он мне тоже подобные страсти рассказывает, как у них черную икру ведрами носили))) нужно мне тоже обзавестись парочкой камчатских друзей😎

Liza Pirogova
10 лет назад

Ох, не отказалась бы я сейчас от такой вкуснятины😋Вика, а где это ты таких крабов у нас добыла?😳

Ла Ванда
10 лет назад
Liza Pirogova,

Приезжай, Лизок!!! Угощу))))))) Крабов друзья с Камчатки привезли...💖

ВикторияS
10 лет назад

Викуля, умеешь же ты раздразнить!!!😃pooh_lol Ну просто фантастически вкусно!!!!!!😋😋😋

Ла Ванда
10 лет назад
ВикторияS,

Ой, Викуля!!! Я сегодня испытывала точно такие же чуЙства, когда читала твой рецепт))))))))))) Спасибо, дорогая!!!😘😘😘

julika
10 лет назад

Викааааа!!! Я тоже такое хочу😍😋😍😋😍где же мне взять краба???😩все же заберу рецептик😊вдруг найду где-нибудь🌸🌺🌸🌺🌸

Ла Ванда
10 лет назад
julika,

Юль!!! Попробуй заменить на креветки... Думаю, что тоже будет вкусно... 😋😋😋 Спасибо, что заинтересовалась рецептиком)))😘😘😘

julika
10 лет назад
Ла Ванда,

Обязательно попробую😉😋😍 спасибо😘😘😘

Надежда
10 лет назад

Ну очень вкусно,Вика!!!😋😇💐😍Как же я люблю крабовое мясо,а оно у нас не продается сейчас😭😄Надо сыну в Питер заказать,может пропустит таможняpooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
10 лет назад
Надежда,

Будем надеяться, что таможня даст ДОБРО... pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо, Надя!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru