Рецепт
Главная»Рецепты»
Бретонский пирог с ягодами

Бретонский пирог с ягодами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Что-то я слишком увлеклась выпечкой. И вся моя семейка тоже Мы уже не садимся пить чай, если нет чего-нибуль вкусненького. Но на тортики времени и желания не всегда хватает поэтому ищу себе быстрые  и не хлопотные рецепты выпечки. Вот нашла рецептик Бретонского пирога с клюквой и яблоком. Для меня с клюквой кисловато, поэтому я добавила еще и чернику с черной смородиной. Мне вкуснее. Но этот пирог с любой начинкой и без  будет очень вкусным - рассыпчатым с мягкой текстурой. И еще собоенность этого пирога, то что тесто готовиться с вечера, а выпекается с утра. Зато утром, спокойно включаете духовку, ставите пирог туда, и пока вы занимаетесь утренними делами -  пирог уже щекочет ноздри своим ароматом. Утренний чай со свежей выпечкой  - что может быть лучше для настоения?

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Взбиваем масло с сахарной пудрой.
шаг 2/7
Добавляем одно яйцо и продолжаем взбивать до загустения. Затем добавляем желтки и снова взбиваем.
шаг 3/7
Всыпаем муку, перемешиваем лопаткой.
шаг 4/7
Всыпаем ягоды. Если у вас мороженые ягоды, то их предварительно не надо размораживать. Так с морозилки и всыпаем в тесто.
шаг 5/7
Выкладываем тесто в форму диаметром 20-22 и ставим на ночь в холодильник на ночь.
шаг 6/7
С утра разогреваем духовку до 190 С, чистим яблоки от кожицы и сердцевины, делаем слегка надрезы и укладываем на тесто. Яблоки нужно брать не очень твердые. Оно выглядит так, как будто яблоки там не по делу. Но в процессе готовки, когда тесто начнет таять, яблоки под собственным весом слегка опустятся. Посыпаем сверху коричневым сахаром, для карамельной корочки. Выпекаем 45 минут.
шаг 7/7
Если яблоки у вас кислые, то можно посыпать еще сахарной пудрой. Приятного утреннего чаепития!
Комментарии — 16
Победа
10 лет назад

Тоже очень люблю печь!! А еще больше это любят мои едоки!!pooh_lol А пирог очень ароматный и вкусный!!😋

Svet_Lana
10 лет назад
Победа,

Спасибо😘.У нас одна с тобой похожая история - декрет, увлечение кухней. И меня это ничуть не беспокоит. Я очень люблю баловать свою семью вкусностями. 😘😊

Победа
10 лет назад
Svet_Lana,

Да, в этом мы похожи!! pooh_lol😘

vicky
10 лет назад

Аппетитно выглядит пирог!!😋 А я полюбила печь только попав на сайт, зато теперь пеку регулярно! Идея с тестом на ночь оч нужная, хотя мне не понятно, что этим достигается?🌷

Svet_Lana
10 лет назад
vicky,

Я это так понимаю, что тесто масленое, когда с ним работаете оно мягкое, поэтому ему нужно постоять в холодильнике, чтобы застыло масло снова. И достигается этим рассыпчатое тесто. Надеюсь объяснила))😊

vicky
10 лет назад
Svet_Lana,

😌😘

Стелла
10 лет назад

В Бретани знают толк в пирогах!😉😋😇

Svet_Lana
10 лет назад
Стелла,

😃спасибо за комментарий. 💐

М. Е.
10 лет назад

Утренний чай ( кофе ) со свежей выпечкой - что может быть лучше!😊😋😊

Svet_Lana
10 лет назад
М. Е.,

😃😊💖💐 Спасибо)

Галина
10 лет назад

И мне все, что с ягодами, нравится. И клюквы предостаточно, и смородина есть. И очень заинтриговали с вечерней заготовкой. Надо опробовать. Спасибо!💖

Svet_Lana
10 лет назад
Галина,

Спасибо и вам, Галина.😊💐
PS Еще один вариант очень вкусной утренней выпечки с малиной и яблоками сейчас пишу.

Больше рецептов на edimdoma.ru